Öko Agrar

Naturschutz. Schmackhaft. Gemacht.

ChampagnerRoggen Typ 997

2,20 

Nicht vorrätig

Menge:

Nicht vorrätig

Kategorie:
Inhalt: 1kg

Beschreibung

Der aus Frankreich stammende Champagner Roggen taucht 1898 erstmals im Verzeichnis der deutschen Landwirtschaftsgesellschaft auf. Geschätzt wird er für seine Anspruchslosigkeit gegenüber dem Boden. Er wächst auch auf leichten Böden und unter schlechten Standortverhältnissen. Ideal für biologische Landwirtschaft.

Unser Champagner Roggenmehl des Typ 997 besticht durch seinen hohen Ausmahlungsgrad. Deshalb finden sich darin auch die Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe der Getreiderandschicht. Dadurch eignet es sich besonders gut für herzhafte Brote und Brötchen und lässt sich in Kombination mit Sauerteig sehr gut verarbeiten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 10 × 7 × 20 cm